waffle是什么意思 华夫饼（waffle）是一种烤箱烘焙的平底面包

什么是华夫饼？

华夫饼（waffle）是一种烤箱烘焙的平底面包，可分为比利时华夫饼和美式华夫饼两种。比利时华夫饼是一种比较薄的，有着特殊的网状纹理，多用于欧式早餐，美式华夫饼则更厚实，多用作甜点，常常搭配糖浆、水果酱、奶油等调味料，口感更加丰富。

华夫饼的历史

早在古希腊时期，就有一种用米粉、蜂蜜制作的烤饼，叫做“obelios”，它就是华夫饼的前身。十六世纪，比利时人开始将这种烤饼改良，用面粉、糖、牛奶、鸡蛋、香料等原料制作而成，取名为“华夫饼”。

十七世纪，华夫饼开始流传到美国，美国人又将它改良，加入了更多的原料，如玉米粉、黄油、糖浆等，把它变成了一种甜点，并大量普及。

华夫饼的制作

华夫饼的制作步骤比较简单，只需要将面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐、香料等材料混合搅拌，倒入模具中，放入烤箱中烘烤，就可以制作出华夫饼。

华夫饼的意思

总的来说，华夫饼（waffle）是一种烤箱烘焙的平底面包，可分为比利时华夫饼和美式华夫饼两种，比利时华夫饼多用于欧式早餐，美式华夫饼则更厚实，多用作甜点。